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ひやり。
またまたふーままからのお土産。
大分 湯布院『水まんじゅう
水まんじゅう
筑前秋月産の本葛を生地にし、中にはすっきりとした甘さの小豆こしあんを使い、蜜に浮かべた自然風味豊かな葛のおまんじゅうです。
上質な葛で作られた水まんじゅうは口の中ですぐにほどける感じ。そのあと上品な甘さこしあんがさらっととろけて、あと口もさわやかです。
そして蜜に浮かべて冷やしているので、水っぽくない!
冷やしていただくのもいいけど・・・。水まんじゅうは蜜から取り出して、別に冷やしておく。そして蜜を凍らせて少し凍ってシャーベット状態になったところに、水まんじゅうを戻す!
これがひんやり冷たくておいしい!!

冷凍保存だと30日くらい日持ちもするのもうれいしね。

湯布院へお立ち寄りの際は、ぜひお店のぞいてみてね。
夏季限定で試食もできるみたいですっ。

あさくら堂 湯布院店
| グルメちっくな話題。 | 10:18 | comments(0) | trackbacks(0) |
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一度聴いただけでも、体が自然とスイングしちゃう優しい・・・うーん、柔らかいの方が適切だな、柔らかくて心地よい歌声。